Indyjskie samosy nadziewane przyprawionymi warzywami
Co zawiera?
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 50 g masła
- 100 ml wody
- 1 duży ziemniak
- 100 winnych
- 1 marchewka
- 1 łyżeczka garam masali
- sól i pieprz
- Olej do smażenia
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto mieszając mąkę, masło i wodę, aż uzyskasz miękkie i jednorodne ciasto; pozostaw na 20 minut, przykryte czystą ściereczką.
- Obierz i pokrój ziemniaki i marchewkę w drobną kostkę, gotuj razem z groszkiem, aż będą miękkie i łatwe w obsłudze.
- Podsmaż ugotowane warzywa na patelni z garam masala, solą i pieprzem przez 5 minut, ciągle mieszając, a następnie ostudź.
- Ciasto podziel na małe części, każdą rozwałkuj na koła, przeciągnij na połówki i uformuj w rożki do wypełnienia.
- Napełnij szyszki schłodzoną mieszanką warzywną, zalewając brzegi niewielką ilością wody, aby dobrze je uszczelnić.
- Rozgrzej dużą ilość oleju na głębokiej patelni i smaż samosy, aż uzyskają złoty kolor i chrupkość ze wszystkich stron.
- Odsącz na chłonnym papierze i podawaj na gorąco z sosem jogurtowym lub chutneyem miętowym, aby uzyskać autentyczny indyjski smak.
Pełny opis
Chrupiące domowe indyjskie samosy wypełnione świeżymi warzywami, takimi jak ziemniaki, marchewka i groszek, doprawione garam masala i aromatycznymi przyprawami. Odkryj bogactwo smaków i aromatów, które przyciągną Twoje zmysły. Idealne jako przystawka, przekąska lub lekkie danie główne. Łatwe w przygotowaniu, zapewniają zarówno chrupkość, jak i pełne, bogate w przyprawy wypełnienie. Ulepsz swoje doświadczenie kulinarne, starając się uzyskać idealną chrupkość i aromatyczne wypełnienie.
