Gyozy
Co zawiera?
Składniki
- 200 g mielonej wieprzowiny
- 50 g drobno posiekanej kapusty
- 2 posiekany szczypiorek
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- Ciasto Gyoza (krążki ciasta)
- Olej roślinny do smażenia
- Woda do gotowania na parze
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Wymieszaj mięso, kapustę, szalotkę, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy, aż uzyskasz jednorodne nadzienie.
- Na środek każdego krążka ciasta nałóż łyżeczkę nadzienia.
- Brzegi zwilżyć wodą, złożyć ciasto i zwinąć dociskając palcami lub tworząc fałdy.
- Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i smaż gyozy na spodzie przez 2–3 minuty, aż spód stanie się złocisty.
- Dodać wodę do ⅓ wysokości, przykryć i gotować na parze przez 5–6 minut, aż woda odparuje.
- Odkryć i pozwolić bazie ponownie się zarumienić przez około 2 minuty.
- Podawać na gorąco z sosem sojowym i odrobiną octu lub chili.
Pełny opis
Odkryj japońskie gyozy, nadziewane mięsem i warzywami, z chrupiącym spodem i soczystym środkiem. Te delikatne pierogi oferują bogate aromaty, od czosnku po imbir, i delikatne smaki kapusty i szczypiorku. Idealne jako przystawka, przystawka lub danie główne, gyozy są łatwe w przygotowaniu i doskonałe do zaskoczenia na spotkaniach. Uwaga: Aby uzyskać chrupiący spód, nie przesuwaj gyoz, dopóki spód nie będzie złocisty.
