Gulasz z kaczki z jabłkiem i marchewką
Co zawiera?
Składniki
- 2 kacze nogi
- 1 jabłko
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 200 ml bulionu drobiowego
- Oliwa z oliwek, sól, pieprz i tymianek
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Przed gotowaniem udka kaczki dopraw solą i pieprzem, aby podkreślić ich smak.
- Rozgrzej olej w dużym rondlu i smaż uda z obu stron, aż staną się brązowe. Usuń i zarezerwuj.
- Cebulę posiekaj, a marchewkę pokrój w cienkie plasterki. Obierz i pokrój jabłko w kostkę.
- W tym samym rondlu podsmaż cebulę, aż będzie miękka. Dodaj marchewkę i jabłko i smaż przez 3 do 4 minut, aż nabiorą złoty kolor.
- Ponownie dodać udka z kaczki i zalać bulionem. Dodać gałązkę lub szczyptę tymianku.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż kaczka stanie się bardzo miękka, a smaki się połączą. Sprawdzaj co 10 minut, aby upewnić się, że płyn nie wyschnie.
- Dostosuj sól i pieprz do smaku.
- Podawać na gorąco w towarzystwie puree ziemniaczanego, ryżu lub chrupiącego chleba, aby wykorzystać sos.
Pełny opis
Ciepłe i aromatyczne danie jesienne, w którym kaczkę gotuje się powoli z jabłkiem i marchewką, tworząc delikatny gulasz. Naturalna słodycz jabłka i marchewki połączona z aromatem tymianku tworzy niezapomnianą równowagę smaków. Sos, bogaty i soczysty, doskonale komponuje się z chrupiącymi nogami kaczki, które są miękkie i pełne smaku. Odkryj magiczne połączenie słodkiego i słonawego, idealne na chłodniejsze dni, podawane z puree ziemniaczanym lub chrupiącym chlebem, aby w pełni wykorzystać bogaty sos.
