Churros nadziewane domowym dulce de leche

Co zawiera?

Składniki

• 250 ml wody
• 50 g masła
• 1 szczypta soli
• 150g mąki
• 2 jajka
• Olej do smażenia
• Sos karmelowy
• Cukier i cynamon do posypania

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. W rondlu zagotuj wodę z masłem i solą do wrzenia.
2. Zdejmij z ognia i dodaj całą mąkę, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut, a następnie dodawać po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
4. Ciasto włóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.
5. Rozgrzej olej do 180°C i uformuj na nim churros, smażąc, aż będą złotobrązowe i chrupiące, co powinno zająć około 2-3 minut na stronę.
6. Odsącz churros na papierze chłonnym, aby usunąć nadmiar oleju.
7. Napełnij churros domowym dulce de leche za pomocą rękawa cukierniczego.
8. Posypać cukrem i cynamonem do smaku.
9. Podawać na gorąco.