Bułka z kurczakiem Teriyaki Bao - tradycyjny przepis
Co zawiera?
Składniki
- 200 gramów kleistego ryżu
- 300 ml wody
- 10 gramów aktywnych suchych drożdży
- 30 ml cukru
- 250 gramów piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
- 50 ml sosu sojowego
- 30 gramów brązowego cukru
- 15 ml startego imbiru
- 15 ml skrobi kukurydzianej
- Olej sezamowy do smażenia
- Świeże liście kolendry do dekoracji
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Zacznij od zmieszania kleistego ryżu z wodą i odstaw na 30 minut.
- W misce wymieszaj aktywne suche drożdże z cukrem i ryżem. Pozostawić do fermentacji na 30 minut, aż zacznie się pienić.
- W międzyczasie przygotuj kurczaka teriyaki. W misce wymieszaj sos sojowy, brązowy cukier, imbir i skrobię kukurydzianą.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju sezamowego i smaż kostki kurczaka na złoty kolor. Dodaj sos teriyaki i gotuj, aż zgęstnieje.
- Ubijaj ciasto ryżowe, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Pozwól mu odpocząć przez 10 minut.
- Podgrzej parę i gotuj bułeczki bao przez 15 minut.
- Napełnij bułeczki bao kurczakiem teriyaki i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry. Podawaj natychmiast.
Pełny opis
Odkryj niezwykłą mieszankę azjatyckich smaków w bułkach bao z kurczakiem teriyaki. Te miękkie, puszyste bułeczki są wypełnione delikatną polewą teriyaki, która zapewnia perfekcyjne połączenie słodko-kwaśnego sosu sojowego, aromatycznego imbiru i lekko smażonego kurczaka. Idealne do dzielenia się lub jako szybki lunch, każda bułeczka z kurczakiem teriyaki zaprasza do podróży smakowej. Podczas przygotowywania zwróć uwagę na moment, gdy ciasto ryżowe nabierze gładkości, a sos teriyaki osiągnie idealną konsystencję. Udekoruj świeżymi liśćmi kolendry dla dodatkowego aromatu i smaku. Ciesz się każdym kawałkiem!
