Japoński Makaron Ramen Z Tradycyjnym Rosółem

Co zawiera?

Składniki

• 200 g ramenu wideo
• 1 litr bulionu drobiowego lub wieprzowego
• 2 jajka
• 100 g boczku lub polędwiczki wieprzowej
• 1 łyżka pasty miso
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 mały kawałek imbiru
• 1 ząbek czosnku
• Zielona cebula (do dekoracji)
• olej sezamowy

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Jajka gotuj przez 6 minut, ostudź w lodowatej wodzie i obierz.
2. Obrane jajka marynować w sosie sojowym przez 30 minut.
3. W garnku rozgrzej odrobinę oleju sezamowego i smaż starty imbir i czosnek przez 1 minutę, aż będą aromatyczne.
4. Dodać pastę miso, sos sojowy i bulion; doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, aby smaki się połączyły.
5. Równolegle ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu; opróżnij i zarezerwuj.
6. Boczek lub polędwiczkę wieprzową podsmaż na patelni, aż będzie chrupiąca i odłóż na bok.
7. Podawać w misce: ułożyć makaron, zalać gorącym bulionem, dodać mięso i połówkę marynowanego jajka na osobę.
8. Przed podaniem udekoruj posiekaną zieloną cebulą i kilkoma kroplami oleju sezamowego.