Utsøkte russiske Blinis-pannekaker
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 60 g bokhvetemel
- 120 g universalmel
- 5 g salt
- 5 g gjær
- 240 ml varm melk
- 30 g smør
- 1 egg skilt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en stor bolle blander du 60 g bokhvetemel, 120 g universalmel, 5 g salt og 5 g gjær. Lag en brønn i midten og hell i 240 ml varm melk.
- Pisk til deigen er jevn og lukk med et lommetøy. La det hvile i et varmt sted i 30 minutter, eller til det har doblet seg i størrelse.
- Tilsett 30 g smeltet smør og et eget egg. Bland til du får en homogen masse.
- Plasser en stor skje på en varm gryte. Smør litt smør på skjeen og helle en liten mengde deig på. Lag en jevn, liten pannkake.
- Stek på middels varme, 2-3 minutter per side, eller til blinene er gyllene og luftig. Server varme med din favorittfyll.
Full beskrivelse
Overrask gjestene dine med disse deilige russiske bliniene, tilberedt med bokhvete og universalmel, gjær og varm melk. Med en rik, kremet tekstur og en subtil bokhvete-aroma, tilbyr disse bliniene en autentisk smakserfaring. Perfekt til å dekke med frukt, smør eller krem, og tilberedt på en tradisjonell måte, er de en søt innsjø av smak i hver matbit.
