Utsøkt fennikel Dauphinoise
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 225 g poteter
- 1 liten fennikel
- 1 fedd hvitløk finhakket
- 75 ml melk
- 100 ml dobbel krem
- Smør til smøring
- Parmesanost til servering
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C/160°C vifte/gass 4.
- Ha poteter, fennikel og hvitløk i en middels slippfri stekepanne.
- Hell melken og dobbel fløte over ingrediensene.
- Krydre godt og kok over lav varme, dekket, i 10 minutter, rør halvveis til potetene er møre.
- Fordel blandingen mellom 2 små 150 ml smurte former.
- Dryss over parmesanost.
- Stek i 40 minutter til potetene er gyllenbrune og møre når de er gjennomhullet med en kniv.
- Skjær de reserverte fennikelbladene før servering.
Full beskrivelse
Oppdag en klassisk fransk rett med en frisk og smakfull vri. Denne deilige fennikeldauphinoisen er ideell til enhver hovedrett, og kombinerer smak, tekstur og bekvemmelighet for å glede sansene dine på få minutter. Den aromatiske fennikelen bringer en subtil anis-lignende smak, mens den cremete hvitløken og potetene tilbyr en rik og komfortabel tekstur. Med en gyllenbrun overflate og en mø av melk og dobbel krem, er hver bite en fest for smak og aroma. Perfekt for en elegant middag, denne retten er enkel å lage og gir en elegant touch til ditt måltid. Husk å skjære de reserverte fennikelbladene for en vakker dekorasjon før servering.
