Ukha fiskesuppe
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 30 ml olivenolje
- 1 skivet løk
- 2 mellomstore gulrøtter
- 720 ml fiskebuljong
- 720 ml vann
- 4 store poteter
- 3 laurbærblad
- 1 torsk
- 1 laks
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm opp olivenolje i en middels gryte over middels høy varme. Tilsett løken og stek til de begynner å karamellisere, rør av og til.
- Tilsett buljong, vann, poteter, laurbærblader og sort pepper. Smak til med salt og kok opp.
- Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
- Tilsett fisken og stek videre i 10 minutter til fisken er gjennomstekt. Kontroller at fisken er gjennomstekt ved å prøve med en gaffel.
Full beskrivelse
Nyt en deilig tradisjonell russisk suppe med vår enkle og smakfulle Ukha. Denne trøstende retten kombinerer smaken av fisk, poteter og krydder i en næringsrik buljong, og tilbyr friskhet og bekvemmelighet i hver skje. Løkens subtile karamellisering balanserer med de søte gulrøttene, mens laurbærbladene legger til et frisk aroma. Denne retten er perfekt for å oppvarme deg på en kald dag, med en rik og gyllen farge som inviterer deg til å nyte hver skje. Husk å stekke fisken til den er gjennomstekt for å bevare smaken og teksturen.
