Deilig tunfisk Nicoise-salat
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 450 g poteter
- 30 ml olivenolje
- 4 egg
- 15 ml rødvinseddik
- 30 ml kapers
- 50 g solsikkeolje
- ½ rødløk
- 100 g spinat
- 400 g tunfisk
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C/vifte 180°C/gass 6.
- Bland potetene med 2 ts olivenolje og litt salt.
- Fordel potetene på en bakeplate og stek i 20 minutter, rør halvveis gjennom, til de er sprø og gylden.
- I mellomtiden koker du eggene i kokende vann i 8 til 10 minutter.
- Senk eggene i kaldt vann for å avkjøle dem raskt.
- Skrell eggene og del dem i to.
- I en salatskål blander du solsikkeoljen, rødvinseddik, kapers og hakkede tomater.
- Krydre og tilsett løk, spinat, tunfisk og poteter.
- Bland forsiktig alle ingrediensene.
- Dekk med eggene og server umiddelbart.
Full beskrivelse
Oppdag hvordan du tilbereder en frisk og deilig tunfisk Nicoise-salat. Denne retten kombinerer den søte, jordete smaken av poteter med den rike, marine aromaen av tunfisk. Solsikkeolje og rødvinseddik gir en elegant dressing som balanserer salatens friske elementer som kapers og spinat. Perfekt for et sunt måltid, hvor hver biter fyller deg med smak og energi. For beste resultat, bruk friske ingredienser og server umiddelbart for å nyte den fulle aromen og teksturen.
