Sunn sitron- og havrepudding
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g havregrynflak
- 150 g hvetemel
- 150 g brunt sukker
- 3 store egg
- 100 ml vegetabilsk olje
- 200 ml naturell yoghurt
- Skal av 2 sitroner
- 50 ml sitronsaft
- 1 ts bakepulver
- ½ ts natron
- ¼ ts
- Valgfritt: melis til å dekorere
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en puddingform.
- I en stor bolle, pisk eggene med sukkeret til du får en kremet blanding.
- Tilsett olje og yoghurt, bland godt.
- Tilsett sitronskall og saft, bland jevnt.
- Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt, og tilsett gradvis til den våte blandingen.
- Tilsett havre og bland forsiktig til en jevn masse.
- Hell røren i den forberedte pannen, jevn overflaten med en slikkepott.
- Stek i 35–40 minutter til en tannpirker som er satt inn kommer ren ut.
- La avkjøle i formen i 10 minutter før du tar den ut av formen.
- Dryss eventuelt over melis før servering.
Full beskrivelse
Nyd en luftig og myk sitron- og havrepudding som er fylt med en frisk og sitrussmak. Denne lette desserten er enkel å lage og tilbyr en næringsrik måltid for hele familien. Med en blanding av havregrynflak og hvetemel, fanger denne puddingen smaken av sitronskall og saft perfekt, og gir en behagelig tekstur. Perfekt for frokoster, snacks eller som en lett dessert, vil denne puddingen bli en favoritt i din kokkbok. Tips: For en ekstra frisk duft, bruk frisk sitron og sørg for at puddingen er helt avkjølt før servering for å oppnå den beste konsistensen.
