Stekt Tuna Poke Bowl med avokado
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 gram fersk tunfiskfilet
- 1 stor avokado, i skiver
- 100 gram kokt quinoa
- 240 ml kokt edamame
- 1 agurk, i tynne skiver
- 15 ml revet ingefær
- 30 ml soyasaus
- 15 ml sesamolje
- 1 lime, presset
- Finhakket koriander etter smak
- Ristede sesamfrø til pynt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Gni inn tunfisken med olivenolje, dryss over revet ingefær og smak til med salt og pepper.
- Legg tunfisken på en bakeplate og stek i 10-12 minutter, til den er gyldenbrun, sprø i kantene og lukter appetittvekkende og kokt.
- Bland quinoa, edamame og agurk i en stor bolle.
- Tilsett kaldstekt tunfisk, avokado, soyasaus, sesamolje og limejuice.
- Bland forsiktig for å integrere alle ingrediensene.
- Server på individuelle tallerkener og pynt med hakket koriander og ristede sesamfrø.
Full beskrivelse
Dykk inn i en fest med hawaiiske smaker med denne grillede tunfisk- og avokadoskålen. Den saftige teksturen til grillet tunfisk kombineres med kremet avokado og sprø quinoa, mens fersk agurk og krydret ingefær gir et forfriskende preg. Soyasaus og sesamolje tilfører dybde og en uimotståelig aroma, mens koriander og ristede sesamfrø dekorerer denne livlige og sunne retten. Ideell for et næringsrikt og deilig måltid som vil glede sansene dine.
