Søte iakttakere
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g 000 mel
- 250 ml melk
- 1 egg
- 60 g sukker
- 10 g salt
- 25 g fersk gjær
- 60 g smør
- Sukker å strø over
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Løs opp gjæren i den varme melken.
- Bland mel, sukker og salt.
- Tilsett egg og melk med gjær.
- Elt i 10 minutter til deig er homogen.
- Tilsett smøret og elt til det er fullstendig inkorporert.
- Hvil deigen i et teppe av mel i 1 time til den dobles i størrelse.
- Form sylindre og finpusse endene.
- Legg på tallerken, la heve i 30 minutter i et teppe av mel.
- Stek ved 180°C i 15 minutter til de er gyllenbrune.
- Dryss på sukker mens de fortsatt er varme for en glitrende overflate.
Full beskrivelse
Klassiske fakturaer laget med myk og luftig deig, ferdig med sukker og tilberedt akkurat. Dette argentinske bakeri-ikonet er en søt gleder med en rik, balansert smak av sukker og en lett, luftig tekstur. Den ferske gjæren gir en subtil, frisk aroma, mens smøret gir en rik, mild smak. Perfekt for å fylle luften med en søt, fristende duft som tilbyr en autentisk smakserfaring. For beste resultat, sørg for at deig vokser i et varmt sted og dryss med sukker mens de er varme for en glitrende overflate.
