Fete croissanter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g mel
- 10 g salt
- 200 g smeltet oksefett
- 250 ml vann
- 1 ss sukker
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland mel, salt og sukker.
- Tilsett det varme smeltede fettet og bland.
- Tilsett vann for å danne en fast deig.
- Elt i 10 minutter og la den hvile i 20 for å utvikle smaken.
- Kjevle ut til et rektangel på 0,5 cm tykkelse.
- Skjær rektangelet i trekanter og rull hver trekant for å danne halvmåner.
- Stek ved 190°C i 18-20 minutter, eller til de er gullbrune og knasende.
Full beskrivelse
Dive into the crispy, golden layers of these salte, knasende croissanter, each bite releasing a unique aroma that evokes the warmth of a traditional Argentine kitchen. With a rustic charm and simple preparation, these croissants are an ideal companion for a cozy afternoon with friends or as a delightful snack. The rich, buttery flavor and flaky texture are achieved through a meticulous blend of ingredients, ensuring a perfect balance of taste and tradition. Enjoy the sensory journey of baking these croissants, where the aroma of melting fat fills your kitchen, promising a delightful experience.
