Myk og kremet hjemmelaget vaniljeflan
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 ml melk
- 4 egg
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljeessens
- flytende godteri
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Hell et tynt lag flytende karamell på bunnen av formene eller en panne.
- I en bolle, pisk eggene med sukkeret til blandingen er homogen.
- Varm opp melken på middels varme uten å la den koke og tilsett vaniljeessens.
- Tilsett gradvis den varme melken til eggene mens du visper, unngå at eggene koker.
- Fordel blandingen i formene og legg dem i et brett med varmt vann (bain-marie).
- Stek i ca. 40–45 minutter, til en tannpirker som er satt inn i den kommer ren ut.
- La avkjøles til romtemperatur, og avkjøl i minst 2 timer.
- Fjern forsiktig og server kald, pynt med karamell eller krem om ønskelig.
Full beskrivelse
Opplev den klassiske hjemmelagde vaniljeflanen, kjent for sin myke, kremete tekstur og en subtil karamellpreg. Dens silkeaktige overflate og rike vaniljesmak gjør den til en uimotståelig dessert. Perfekt for å dele med familien eller nyte som en avslutning på et godt måltid. Denne flanen er enkel å lage, men krever litt tålmodighet for å oppnå den perfekte konsistensen. La deg inspirere av dens aromer og nyt den med en krem eller karamellpynt for en ekstra smaksnivå.
