Søt og luftig sørafrikansk malvapudding
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljeessens
- 150 g mel
- 1 ts natron
- 50 g smeltet smør
- 100 ml melk
- 100 g aprikossyltetøy
- 200 ml fløte til sausen
- 50 g smør til sausen
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en form.
- Pisk eggene med sukker og vanilje til en lys, luftig skum.
- Bland forsiktig inn melet med natron, og deretter smeltet smør, melk og syltetøy, og sørg for at alt er godt blandet.
- Hell blandingen i formen og stek i 25-30 minutter, eller til overflaten er gylden og en stekkje stikker inn og kommer ut ren.
- Tilbered sausen: varm opp fløten med smør til smøret er fullstendig oppløst og sausen er rik og glatt.
- Ta puddingen ut av ovnen og hell den varme sausen over den, og la den hvile i 5 minutter for å la sausen bli absorbert.
- Server varm for en perfekt smakserfaring.
Full beskrivelse
Nyd denne sørafrikanske klassikeren, en luftig malvapudding smaksatt med søt aprikossyltetøy og en varm, rik fløtesaus. Denne søte desserten kombinerer en svampete tekstur med aromer av vanilje og frukt, perfekt for en behagelig avslutning på måltidet. For beste resultat, server varm for å fremheve den rike sausen som lekker inn i den luftige puddingen.
