Myke og luftige vaniljecupcakes
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g mel
- 150 g sukker
- 100 g smør i romtemperatur
- 2 egg
- 120 ml melk
- 1 ts vaniljeessens
- 1 ts bakepulver
- 1 klype salt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og klargjør cupcakesformer med papiretuier, pass på at de er godt fordelt.
- Pisk smøret med sukkeret til du får en kremet, jevn og lysere blanding.
- Tilsett eggene ett om gangen, bland hvert egg godt inn før du tilsetter det neste, og tilsett vaniljeessens.
- Sikt melet med gjæren og saltet, og tilsett det i blandingen vekselvis med melken, bland forsiktig til du får en homogen deig uten klumper.
- Hell røren i formene, fyll dem ca 3/4 for å la cupcakes heve uten å renne over.
- Stek i 18-20 minutter til de er gyldenbrune og en tannpirker som er satt inn kommer ren ut.
- La avkjøle i formen i 5 minutter før du overfører til en rist for å avkjøle helt.
- Pynt etter ønske med glasur, frisk frukt, sjokoladebiter eller melis før servering.
Full beskrivelse
Deilige vaniljecupcakes som er både luftige og myke, perfekt for snacks, fester eller feiringer. Disse små kakene kombinerer sødmen til vanilje med en lett og luftig tekstur som gjør dem uimotståelige. Når du spiser dem, vil du oppleve en harmonisk balanse mellom den rike vaniljens aroma og den søte, myke konsistensen. De kan pyntes med glasur, frukt, sjokoladebiter eller melis for en ekstra smakstrøff. For beste resultat, bruk frisk vaniljeessens og sørg for at smøret er i romtemperatur for en jevnere deig.
