Skybrød
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 3 store egg
- 90 g kremost i romtemperatur
- 30 g smeltet smør
- 30 g mandelmel
- ¼ ts
- Valgfritt: sesamfrø til dekorasjon
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 160°C og gjør klar et brett med smørepapir.
- Skille hvitene fra eggeplommene.
- Pisk eggehvitene stive og blanke med en klype salt, og sørg for at de blir glinsende.
- I en annen bolle blander du eggeplommene med kremost og smeltet smør til du får en homogen blanding.
- Tilsett mandelmelet i eggeplommeblandingen, bland forsiktig.
- Tilsett de piskede eggehvitene i tre deler, bland med forsiktige bevegelser for ikke å miste luft.
- Form små brød eller skiver på det forberedte brettet, og la det være mellomrom.
- Dryss eventuelt sesamfrø over hvert brød for en knuselig overflate.
- Stek i 20–25 minutter til de er gyldenbrune og faste å ta på, og du kan lukte en lettfølt kremøs aroma.
- La avkjøles helt før du tar ut av brettet og serverer.
Full beskrivelse
Lett, luftig og lavkarbohydrat Cloud Bread, ideelt for frokost, snacks eller tilhørende måltider. Perfekt for de som leter etter sunne alternativer uten å ofre smak eller tekstur. Dette himmelblå brødet smelter i munnen med sin svampete, luftige tekstur, mens den subtile smaken av mandelmel og kremost gir en behagelig og lettfølt opplevelse. For en ekstra smaksnøtt, dryss med sesamfrø for en knuselig kontrast. Laget med enkelte ingredienser, er dette brødet en lett og frisk måte å starte dagen på, eller som en elegant tilbehør til ditt favorittmåltid.
