Sitrongressbiffgryte med nudler
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 15 ml hakket ingefær
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 stilker sitrongress
- 30 ml korianderblader
- 2 røde chili, i skiver
- 30 ml vegetabilsk olje
- 250 g biff
- 30 ml soyasaus
- 5 ml fem krydderpulver
- 5 ml brunt sukker
- 400 ml kjøttbuljong
- 100 g risnudler
- å servere, lime
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Ha ingefær, hvitløk, sitrongress, koriander og rød chili i en foodprosessor og puré.
- Varm oljen i en stekepanne på middels varme.
- Tilsett pureen og kok i 5 minutter, eller til aromene frigjøres.
- Tilsett biffet, soyasaus, fem krydder, brunt sukker og buljongen.
- Dekk til, la det komme til kokepunkt, deretter reduser varmen og la det småkoke i 1 time og 15 minutter, eller til kjøttet er mørt.
- Server med risnudler og en vri av lime.
Full beskrivelse
Oppdag en deilig biffgryte med et unikt preg av sitrongress. Denne retten kombinerer tradisjonelle og friske smaker for å skape en harmonisk balanse av aromer. Den friske sitrongressen og den subtile ingefærnoten bringer en thailandsk kulinarisk reise til ditt bord. Perfekt for å glede ganen din med en blanding av sødme, syrlighet og en lett varm krydderikhet. Server med risnudler og en vri av lime for en komplett opplevelse.
