Sitron og yoghurt Tiramisu - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g ladyfinger cookies
- 100 g sukker
- 3 store egg
- 150 g vanlig gresk yoghurt
- 200 g mascarponeost
- Saft av 2 sitroner
- Revet skall av 1 sitron
- 15 ml sitronlikør (valgfritt)
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skill eggeplommene fra hvitene.
- Pisk plommene med sukkeret til de er kremete og lysgule.
- Tilsett yoghurt, mascarponeost, sitronsaft og skall, og rør til blandingen er jevn.
- Pisk eggehvitene stive til de holder en stjerneform.
- Bland forsiktig hvitene inn i den kremete blandingen.
- Fukt kjeksene i sitronlikøren og legg dem i et lag på bunnen av formen.
- Dekk med mascarponeblandingen og gjenta lagene til du er ferdig.
- Avkjøl i minst 4 timer før servering for at smakene skal bli fullt utviklet.
Full beskrivelse
Nyd denne friske og lette desserten som perfekt balanserer sitronens syrlighet med yoghurts kremete tekstur. Dette alternativet til den klassiske tiramisuen bevarer sin italienske essens, men gir en mer forfriskende opplevelse. Perfekt for de som ønsker en lettført dessert med en elegant smak av sitron og en myk, kremet tekstur. Tips: La til litt ekstra sitronskall for en mer intens smak.
