Mandel og sitron Tiramisu - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 egg
- 150 gram sukker
- 250 gram mascarponeost
- 250 gram mandelkjeks
- 200 ml sterk kaffe
- 5 ml sitronskall
- kakaopulver til dryss
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skill eggeplommene fra hvitene.
- Pisk plommene med sukkeret til de er kremete og lysgule.
- Tilsett mascarponeost og sitronskall, bland godt til en homogen krem.
- Pisk eggehvitene stive til de danner stive topp.
- Bland hvitene forsiktig inn i ostekremen for å beholde luftighet.
- Fukt kakene i kaffen og lag en lag i et glassfat.
- Hell kremosten på toppen og gjenta lagene.
- Dryss kakaopulver på toppen.
- Avkjøl minst 4 timer for at smakene skal blande seg perfekt.
Full beskrivelse
Dette klassiske italienske dessertet bringer en frisk og aromatisk blanding av sitron og mandel til bordet. Perfekt for å avslutte et spesielt måltid, kombinerer det den myke, rike kremosten med den intense smaken av sterk kaffe og sitrussmak. Enkel å tilberede, denne desserten er alltid en suksess. Når du nyter hver bite, vil du oppleve den balanserte harmonien mellom søt, sur og aromatisk, med en fin tekstur av krem og knusete mandelkjeks. For beste resultat, la det hvile til smakene kan blande seg perfekt.
