Matcha tiramisu - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g mascarpone
- 100 g sukker
- 3 egg
- 200g ladyfingers
- 100 ml sterk kaffe
- 30 ml matcha pulver
- Q.B. melis
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skill plommene fra eggehvitene.
- Pisk plommene med sukkeret til blandingen er blek og kremet.
- Tilsett mascarpone og pisk til det er godt blandet.
- Pisk eggehvitene til de danner myke topper og bland med mascarponekremen.
- Bland kaffen med matchapulveret og fukt svampekakene en etter en.
- Legg et lag med svampekaker på en tallerken, hell et lag med mascarponekrem og gjenta til du er ferdig med ingrediensene.
- Dryss over melis og avkjøl i minst 2 timer før servering.
Full beskrivelse
Denne deilige desserten er en blanding av den klassiske italienske tiramisu-oppskriften med en japansk vri, med den unike og jordnære smaken av matcha. Perfekt for de som leter etter et friskt og lett alternativ.
