Sitron og Mascarpone kake
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 250 g Mariakaker
- 150 g smeltet smør
- 500 g mascarpone
- 150 g melis
- 3 store egg
- 120 ml fersk sitronsaft
- 5 g sitronskall
- Pulverisert sukker til pynt
- Sitronskiver til pynt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Kvern kjeksene til et fint pulver i en foodprosessor.
- Tilsett det smeltede smøret og bland til deigen er fuktig.
- Kle bunnen av en springform med en diameter på 22 cm med kakeblandingen, trykk godt. Oppbevar i kjøleskapet.
- Pisk mascarponen med melis i en bolle til en jevn jevn.
- Tilsett eggene ett om gangen, pisk mellom hver tilsetning.
- Tilsett saft og sitronskall, bland til du får en homogen krem.
- Hell blandingen over kakebunnen og jevn overflaten.
- Stek i 30 minutter eller til kaken er fast.
- La den avkjøles helt før den løsnes.
- Dryss over melis og pynt med sitronskiver.
- Server kald og nyt denne forfriskende desserten.
Full beskrivelse
Denne deilige sitron- og mascarponeterten er perfekt for de som elsker sitrus og kremete smaker. Det er en frisk og lett dessert, ideell for å avslutte et spesielt måltid. Kombinasjonen av sitron med den milde smaken av mascarpone og den knasende konsistensen til kaken resulterer i en
