Ricotta og Chard Conchiglioni
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 250 g conchiglioni (stor pasta)
- 400 g fersk ricotta
- 250 g kokt og avrent chard
- 1 egg
- 60 g revet parmesanost
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Muskatnøtt (valgfritt)
- 400 ml tomatsaus
- 150 g revet mozzarella
- 15 ml olivenolje
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Kok conchiglionien i rikelig saltet vann til den er al dente. Tøm og reserver.
- Hakk den kokte charden og bland den med ricotta, egg, parmesan, hvitløk, salt, pepper og muskat.
- Fyll hver conchiglioni med blandingen ved hjelp av en skje eller pose.
- Dekk en bolle med tomatsausen og legg den fylte conchiglionien på toppen.
- Dryss over mozzarella og en klatt olivenolje.
- Stek ved 180°C i 20 minutter eller til mozzarellaen er smeltet og sausen er kremet.
- Serveres varm med ekstra parmesan.
Full beskrivelse
Dette italienske XL-pasta-receptet er en kremet og aromatisk opplevelse, hvor fylte conchiglioni bryter med en rik blanding av ricotta, sautert chard og fine krydder. Bakt i en varm tomatsaus og smeltet mozzarella, tilbyr hver bøtte en harmonisk balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en elegant middag, hvor de subtile aromaene av hvitløk og muskatnøtt beriker hver bøtte. For den beste smaken, sørg for at pastaen er al dente og at sausen er rik og kremet. Nyd den varme og komfortable retten med en ekstra klatt parmesan.
