Bakt gratengkjøtt cannelloni
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 12 ark cannelloni
- 400 g kjøttdeig
- 1 middels løk
- 2 fedd hvitløk
- 400 ml hjemmelaget eller kjøpt bechamelsaus
- 100 g revet ost (mozzarella eller emmentaler)
- Olivenolje, salt, pepper og muskat
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Finhakk løk og hvitløk. Stek dem i en panne med olivenolje på middels varme i 5 minutter til de er gjennomsiktige og aromatiske.
- Tilsett kjøttdeigen, smak til med salt og pepper, og stek i 8-10 minutter, rør av og til for jevn bruning.
- Kok cannelloniplatene etter anvisningen på pakken, la dem renne av og la dem avkjøles litt for enkel håndtering.
- Fyll hvert ark med kjøttblandingen og rull dem forsiktig. Legg cannelloniene i en lett smurt ildfast form.
- Dekk cannellonien med bechamelsausen, dryss over revet ost og smak til med et snev av muskatnøtt.
- Stek ved 180°C i 25-30 minutter til osten smelter, bobler og får en jevn gyllen farge.
- Serveres varm, eventuelt ledsaget av fersk salat eller sprø brød.
Full beskrivelse
Cannelloni fylt med rik kjøttdeig sautert med løk og hvitløk, dekket med en kremet bechamelsaus og revet ost, stekt til perfekt gyllen og sprø. Denne retten kombinerer intense smaker med myke teksturer, og tilbyr en verden av aromer fra muskatnøtt og den rike, kremaktige sausen. Ideell som komfortmat eller spesiell middag, hvor hver bøtte er en fest for smak og tekstur.
