Møre og smakfulle hjemmelagde linseburgere
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 400 g kokte linser
- 1 løk hakket og sautert
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 revet gulrot
- 2 ss hakket persille
- 1 egg (eller vegansk blanding: 1 ss stivelse + 2 ss vann)
- 1 ts sennep
- 1 ts paprika
- 1/2 ts spisskummen
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 3–4 ss brødsmuler eller sin_tac røre
- spray olje
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Fres løken med en klype salt til den er mør og søt.
- Bearbeid linsene på en rustikk måte, uten å gjøre dem helt puré.
- Bland linser med løk, hvitløk, gulrot, persille, egg og sennep.
- Smak til med salt, pepper, paprika og spisskummen.
- Tilsett brødsmulene til du får en fast og formbar deig.
- Form burgere i ønsket størrelse.
- Legg på en tallerken kledd med papir eller sprayet med kokespray.
- Drypp over toppen for jevn bruning.
- Stek ved 200°C i 20–25 minutter, snu halvveis gjennom stekingen.
- Ta ut når de er faste og gylne.
- Server med salat, puré eller i en sandwich.
Full beskrivelse
Disse sunne burgere er en smakfest for smakløse, med en rik tekstur og en festig konsistens. De er perfekte for å nyte alene, på en tallerken eller som en del av en sandwich med ferske pålegg. Med en harmonisk blanding av sautert løk, hvitløk, og gulrot, tilfører de en søt og jordnær smak. Den subtile kryddingen av sennep, paprika og spisskummen gir en rik, dyptgående aroma, mens brødsmulene sikrer at de er faste og formbare. For den beste opplevelsen, anbefales å spise dem varme, med en frisk salat eller puré.
