Mini spinat- og geitostequicher
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 100 g fersk spinat
- 150 g geitost
- 4 egg
- 100 ml fersk krem
- 100 g mel
- 100 g smør
- Salt og pepper etter smak
- Revet ost til å strø
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland egg, fløte og geitost i en bolle til du får en homogen blanding.
- Smak til med salt og pepper.
- Rist spinaten i en litt varm pande til den har falt sammen, og bland den med forrige forberedelse.
- Smør formene med smør og kle med butterdeig.
- Hell spinat- og osteblandingen i formene og strø over revet ost.
- Stek ved 180°C i 20 minutter eller til toppen er gyllen og kaken er fast.
Full beskrivelse
Disse mini-quichene er et deilig og elegant alternativ for enhver hovedrett. Med en blanding av fersk spinat og kremet geitost, er de bakt i individuelle ramekins for en perfekt presentasjon. Den cremete teksturen av geitost blandet med det friske, jordnære smaken av spinat skaper en harmonisk balanse. Den franske inspirasjonen kommer til live med en lett, luftig kakebunn. Perfekt for en festlig middag eller en elegant lunsj, hvor hver bite er en fest for smak og tekstur. Husk å bruke frisk, kvalitetsgeitost for den beste smaken.
