Geitostkroketter med honning og valnøtter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 250 g geitost
- 200 ml melkekrem
- 30 ml mel
- 15 ml smør
- 100 g hakkede valnøtter
- 30 ml honning
- Brødsmuler
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en kjele smelter du smøret på middels varme og tilsett melet mens du koker i et minutt mens du rører.
- Tilsett den tunge fløten sakte mens du visp til den danner en tykk saus.
- Tilsett den hakkede geitosten, salt og pepper, bland til osten er helt smeltet.
- Ta av varmen og bland inn de hakkede valnøtter og honning, la blandingen avkjøles.
- Form krokettene, legg dem i sammenpisket egg og deretter i brødsmuler.
- Stek krokettene i varm olje til de er gylne og sprø.
- Hell av på absorberende papir og server varm.
Full beskrivelse
Disse krokettene kombinerer den intense smaken av geitost med sødmen av honning og den knasende teksturen til valnøtter. Perfekt for en forrett eller lett forrett, denne retten er en fryd for ganer som leter etter et gourmetpreg i hver matbit. Ideell for servering på sosiale sammenkomster
