Mini skinke og smeltet ost quicher
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 ark mørdeig
- 100 g hakket kokt skinke
- 100 g revet ost (emmentaler eller cheddar)
- 2 egg
- 150 ml flytende krem
- Salt og pepper etter smak
- Muskat etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C for å sikre jevn steking.
- Skjær mørdeigen i sirkler og legg dem i individuelle mini quiche-former. Stikk i bunnen med en gaffel for å forhindre at den hever.
- I en bolle, pisk eggene med den flytende fløten. Tilsett salt, pepper og muskatnøtt, og bland til en jevn masse.
- Tilsett hakket skinke og revet ost, og bland godt for å fordele ingrediensene jevnt.
- Hell blandingen over deigbunnen i hver form, og pass på at den blir godt fordelt.
- Stek i 20-25 minutter til miniquichene er gyllenbrune og faste å ta på. De skal ha en sprø ytre og en fast, men myk kjerne.
- La den hvile i 5 minutter før den løsnes slik at den beholder formen.
- Server varm eller varm, og dekorér med friske urter for et aromatisk preg og elegant presentasjon.
Full beskrivelse
Små individuelle quicher med en sprø deigbase og en kremaktig fyll av skinke og smeltende ost. Denne elegant forberedte retten kombinerer den myke smaken av kokt skinke med den rike, smeltende teksturen av ost, perfekt som en forfinet forrett. Den subtile muskaten og den rike kremen tilfører dybde, mens den sprøde deigen gir en perfekt kontrast. Ideell til å servere med friske salater eller som en elegant forløper til et større måltid. For beste resultat, server varm for å nyte den rike, aromatiske smaken fullt ut.
