Hjemmelagde tunfiskboller
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 12 oblater til empanadas
- 2 bokser tunfisk i olje
- 3 ss stekt tomat
- 1 hardkokt egg, hakket
- 1/2 liten løk
- 1 sammenvispet egg til å male
- Olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Finhakk løken og fres den i litt olivenolje til den er gjennomsiktig og myk.
- Tilsett den drenerte tunfisken og den stekte tomaten, bland alle ingrediensene godt for å oppnå en homogen fylling.
- Tilsett det hakkede hardkokte egget, smak til med salt og pepper og ta av varmen.
- Legg en spiseskje av fyllet på hver empanadilla wafer, fordel den jevnt.
- Lukk dumplings ved å brette deigen og forsegle kantene med en gaffel for å forhindre at de åpner seg under tilberedningen.
- Pensle hver melbolle med sammenvispet egg for en skinnende, gyllen finish.
- Stek ved 180°C i 15-20 minutter til de er gyldne og sprø.
- Serveres varm eller varm, ledsaget av salat, sauser eller litt sitron om ønskelig.
Full beskrivelse
Gyldne, sprø dumplings fylt med tunfisk, tomat og hardkokt egg, ideell som forrett, snacks eller lett middag. Denne retten er enkle å tilberede og perfekte å dele på familiesammenkomster eller med venner. Den sprø utsiden og den saftige innsiden gjør hver bit deilig. Smak av tunfisk og tomat blandet med den subtile søtnesen av hardkokt egg skaper en harmonisk balanse. For beste resultat, sørg for at tunfisken er godt presset for å unngå ekstra fuktighet, og bruk en gaffel for å forsegle kantene godt. Den gyllne, knasende overflaten er en visuell og smakelig glede, perfekt for å komplementere med en frisk salat eller en sprø saus.
