Lammeburgere med fersk tzatziki
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 25 g bulgurhvete
- 500 g hakket lammekjøtt
- 5 ml spisskummen
- 5 ml paprika
- 1 fedd hvitløk finhakket
- Olivenolje til steking
- 4 ruller
- revet agurk
- 200 g gresk yoghurt
- 30 ml mynte
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Hell bulguren i en kjele, dekk med vann og kok i 10 minutter.
- Tøm godt i et dørslag, fjern overflødig vann.
- For å lage tzatzikien, klem og kast saften fra den revne agurken.
- Bland agurken med yoghurten, hakket mynte og en klype salt.
- Bland bulguren med lammekjøttet, spisskummen, paprikaen og hvitløken.
- Form burgerkaker og stek i olivenolje til de er godt gjennomstekte, ca. 4 minutter på hver side.
- Spiss med ruller og server med tzatziki.
Full beskrivelse
Oppdag den autentiske smaken av Hellas med disse deilige lammeburgerne! Den saftige lammen, blandet med bulgurhvete, gir en unik tekstur som er både lettfattelig og smakfull. Tzatzikien, med sin friske mynte og revne agurk, tilfører en kjølig og aromatisk kontrast. Denne oppskriften er en enkel, men elegant måte å nyte middelhavsmat på, med fokus på friske ingredienser og en rik smaksprofil.
