Kylling fylt med spinat og fetaost
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 kyllingbryst
- 150 g fersk spinat
- 100 g fetaost
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C. I mellomtiden, vask og tørk den ferske spinaten.
- Varm en spiseskje olivenolje over middels varme i en stor panne. Tilsett hakket hvitløk og fres i 1 minutt til den slipper aromaen. Tilsett spinaten og fres i 3-4 minutter, eller til den er visnet. La avkjøles.
- Bland den sauterte spinaten med den smuldrede fetaosten i en bolle. Pass på at blandingen er godt integrert.
- Lag et horisontalt kutt i midten av hvert kyllingbryst med en kniv, og danner en lomme. Fyll hvert bryst med spinat- og fetablandingen. Bruk eventuelt tannpirkere til å lukke brystene slik at fyllet ikke slipper ut.
- Legg de fylte brystene i en ildfast form, drypp over resten av olivenolje og smak til med salt og pepper.
- Stek i 25-30 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt og gyllenbrun på overflaten. Du kan sjekke matlagingen ved hjelp av et kjøkkentermometer; kyllingen må nå 75°C innvendig.
- Fjern spisepinner før servering. Server de fylte brystene varme, akkompagnert av potetmos, dampede grønnsaker eller en frisk salat for å fullføre måltidet.
Full beskrivelse
Saftige kyllingbryst fylt med sautert spinat og smuldret fetaost, stekt til de er gyldenbrune. Denne retten kombinerer magert protein med friske grønnsaker og kremet ost, perfekt for en lett lunsj, næringsrik middag eller elegant måltid. Løft opp smaken med aromatisk hvitløk og olivenolje, som gir en rik, jordig bakgrunn. Den kremete fetaen tilfører en subtil saltighet og tekstur, mens den sauterte spinaten gir en frisk, lett bitterhet. For best resultat, sørg for at kyllingen er godt gjennomstekt og rik på smak.
