Krydret Jamaican Jerk Chicken
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 kyllinglår
- 2 ss soyasaus
- 2 ss olje
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefærpulver
- 1 ts paprika
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- Saft av 1 lime
- salt og pepper
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland soyasaus, olje, brunt sukker, kanel, ingefær, paprika, hakket hvitløk og limejuice i en bolle til en homogen marinade.
- Krydre kyllinglårene med salt og pepper etter smak og legg dem i en stor beholder.
- Hell marinaden over kyllingen, pass på at hver del er godt dekket.
- Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskap i minst 1 time, gjerne 3-4 timer, for å trekke til seg alle smakene.
- Forvarm ovnen til 190°C og gjør klar et brett med bakepapir eller lett smurt.
- Legg de marinerte lårene på brettet og stek i 35-40 minutter. Snu halvveis gjennom stekingen slik at bruningen blir jevn og skinnet sprøtt.
- Ta ut av ovnen og la hvile 5 minutter før servering. Server med hvit ris, frisk salat eller dampede grønnsaker for et komplett måltid i jamaicansk stil.
Full beskrivelse
Drikkevannsvarm og aromatisk kylling i Jamaicansk stil, marinert i en rik blanding av karibiske krydder som gir en intens smak, røykaktig aroma og et lett krydret preg. Tilberedt sakte i ovnen, er kyllingen saftig inni med et gyllent, sprøtt skinn. Denne retten fremhever den varme, eksotiske smaken av ingefær og kanel, med en subtil sødme fra brunt sukker. Perfekt for en varm kveld, server med hvit ris eller frisk salat for å fullt ut nyte den karibiske opplevelsen.
