Klassisk gylden bakt ostekake
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g digestive kjeks
- 100 g smeltet smør
- 500 g kremost
- 200 ml flytende krem
- 150 g sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljeessens
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Knus kjeksene til du får fine smuler og bland dem med det smeltede smøret.
- Trykk kakeblandingen i bunnen av en springform og stek i 10 minutter. La avkjøles helt.
- I en bolle, pisk kremosten med sukkeret til det er kremaktig og glatt.
- Tilsett eggene ett og ett, fløten og vaniljeessensen, bland godt til du får en homogen blanding.
- Hell blandingen over kjeksbunnen og stek i 35-40 minutter til den er stivnet, men litt vaklende i midten.
- La avkjøles til romtemperatur og avkjøl i minst 4 timer før servering.
- Valgfritt: pynt med røde bær eller fruktcoulis ved servering.
Full beskrivelse
Dyp deg ned i den kremaktige og myke bakt ostekaken, som byr på en sprø kjeksbunn og en delikat smak. Denne elegante desserten er en fest for smakløsene, med en harmonisk balanse mellom den rike kremosten og den knasende kjeksbunnen. Perfekt for feiringer, familiesammenkomster eller spesielle middager, vil den fortrylle dine gjestes sanser med sin aromatiske blanding av vanilje og den lett vaklende teksturen. For beste resultat, la den avkjøle til romtemperatur og nytt den med en pynt av røde bær eller fruktcoulis for en ekstra smakstrøff.
