Kirsebærostkaker
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 150 g knuste vaniljekjeks
- 60 g smeltet smør
- 300 g kremost i romtemperatur
- 80 g sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeessens
- 1 ss sitronsaft
- 150 g kirsebærtopping eller tykt syltetøy
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland de knuste kjeksene med det smeltede smøret.
- Fordel blandingen i pirotiner i en muffinsform. Trykk godt for å danne bunnen.
- Pisk ostekremen med sukker til du får en jevn krem.
- Tilsett egg, vanilje og sitronsaft. Bland til det er integrert uten å slå for mye.
- Hell blandingen over kakebunnene, fyll ¾ av formen.
- Stek ved 160°C i 18–20 minutter, eller til kaken er fast men ikke skjelvende.
- La den avkjøles helt og sett den i kjøleskapet i 2 timer.
- Dekk med topping eller kirsebærsyltetøy før servering.
Full beskrivelse
Små og delikate ostekaker bakt i individuelle former, med en sprø kjeksbunn og et topplag av søte kirsebær. Dette klassiske desserten fanger essensen av nordisk bakematikk med sin jevne og sukkerholdige tekstur. Den aromatiske vaniljeessensen og den friske sitronsaften balanserer perfekt med de søte kirsebærene, og gir en harmonisk smakseremoni. For beste resultat, server kjølig og nydelig dekorert.
