Hvit brownie med søte sjokoladebiter

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 200 g hvit sjokolade
• 150 g smør
• 150 g sukker
• 3 egg
• 120 g mel
• 100 g mørk sjokoladebiter
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 klype salt

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C og smør en firkantet form (20x20 cm) eller kle med bakepapir.
2. Smelt den hvite sjokoladen sammen med smøret i en bain-marie eller i en mikrobølgeovn på lav effekt i omganger, rør hvert 20. sekund til du får en jevn blanding.
3. La det avkjøles i 2 minutter og tilsett sukkeret, bland til det er oppløst.
4. Tilsett eggene ett etter ett, pisk lett etter hver tilsetning for å integreres godt.
5. Tilsett vanilje og en klype salt.
6. Sikt melet over blandingen og bland med en slikkepott til det er blandet uten å slå over.
7. Tilsett halvparten av sjokoladebitene for å fordele i deigen.
8. Hell blandingen i formen og fordel resten av chipsene på toppen slik at de er synlige på overflaten.
9. Stek i 20-25 minutter til en tannpirker kommer ut med fuktige smuler (ikke tørre).
10. La det avkjøles i 10 minutter i formen, overfør deretter til en rist og skjær i firkanter når de er varme.