Myk hvit sjokolade Matcha kake
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 120 g mel
- 100 g sukker
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts matcha pulver
- 50 g smeltet smør
- 100 g hvit sjokolade
- 100 ml kremfløte
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en rund form.
- Pisk eggene med sukker i 3-4 minutter til de blir luftige og lysgule.
- Tilsett forsiktig mel, bakepulver og matcha, og rør til blandingen er jevn.
- Tilsett smeltet smør og bland til en jevn, luftig masse.
- Hell blandingen i formen og stek i 25-30 minutter, eller til en testkje er ferdig.
- Mens kaken steker, smelt den hvite sjokoladen med fløten i en bain-marie ved lav varme, rør konstant til en jevn ganache.
- La kaken avkjøles helt i formen før dekk med ganachen.
- Pynt med et lett strø med matchapulver og hvit sjokoladespon.
- Server ved romtemperatur for optimal smaksopplevelse.
Full beskrivelse
Denne myke matcha grønne te svampekaken er en himmelisk blanding av frisk matcha aroma og rik, smeltbar hvit sjokolade ganache. Den lufte egg og sukker kombinasjonen gir en luftig tekstur, mens matcha tilfører en subtil bitterhet og en frisk grønn te smak. Smeltet smør gir en rik, cremet smak som balanserer perfekt med den søte, lett bittere hvite sjokoladen. Denne kaken er en perfekt måte å nyte den unike matcha smaken på, med en søt avslutning av ganachen. Server ved romtemperatur for å maksimere smakene og teksturen.
