Myk fylt japansk grønn te Mochi
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g klebrig rismel
- 50 g sukker
- 200 ml vann
- 2 ts matcha (grønn tepulver)
- 150 g søt bønnepasta (anko)
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland rismel, sukker og matcha i en bolle.
- Tilsett vannet litt etter litt og bland til du får en homogen masse.
- Damp i 20 minutter mens du rører halvveis i kokingen. Ser ut som en myk, klebrig deig når den er klar.
- La avkjøles litt og elt forsiktig.
- Del deigen i 25 g porsjoner.
- Flat ut hver porsjon og legg en teskje bønnepasta i midten.
- Lukk deigen rundt fyllet og form en ball.
- Dryss over litt rismel for å unngå at de setter seg fast.
- Server ved romtemperatur for å nyte den perfekte balansen mellom sødme og matcha.
Full beskrivelse
Dyp deg inn i den søte verdenen av japansk Mochi, laget av klebrig ris deig fylt med søt bønnepasta. Denne delikatessen er smaksatt med matcha, som gir en subtil, grønn te-essens som balanserer sødmen perfekt. Når du bryter gjennom den myke overflaten, møter du den rike, søte bønnepastaen som er en skatt i seg selv. Matcha gir en frisk, aromatisk undertone som komplementerer den klebrige risdeigen. Perfekt for en kvelende munnfølelse, denne Mochi er en vakker blanding av teksturer og smaker som bringer en smak av Japan til ditt bord. For beste resultat, server ved romtemperatur for å oppleve den riktige balansen mellom sødme og matchas aromatiske kvalitet.
