Grillede aubergineruller fylt med kremost
Hva inneholder det?
Ingredienser
- Berenena 250 g
- Fløteost 120 g
- Finhakket hvitløk 3 g
- Perejil 5 g
- Olivenolje 15 ml
- Sitron 10 ml
- Sal 1 g
- Pepper 0,5 g
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skjær auberginen i tykke skiver, omtrent 1 cm.
- Grill skivene i en varm grill eller på en flat grillet, omtrent 5 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og møre.
- Bland kremost med sitronsaft, finhakket hvitløk og perejil til en homogen blanding.
- Fordel blandingen jevnt på hver aubergineskive.
- Rull skivene forsiktig sammen og legg dem på et brett.
- Hell litt olivenolje over rullene før servering for ekstra smak og glans.
Full beskrivelse
Dette myke og aromatiske retten kombinerer grillet aubergine med en rik, kremet ost og en urtefylt som bringer en elegant balanse av smaker. Servert enten kald eller varm, skiller den seg ut med sin møre tekstur og fargerike presentasjon. Perfekt for en lett vegetarisk inngang, bringer denne retten en elegant og frisk smak til bordet. Tips: La auberginen grillezes godt for å bringe frem dyp, røkete smaker.
