Salt spinat og smeltet ostetarteletter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- butterdeig
- 200 g fersk spinat
- 100 g revet ost
- 1 egg
- salt og pepper
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 °C for å sikre jevn steking og en gylden, sprø tekstur til tartelettene.
- Vask spinaten godt og surr den i en panne uten overflødig olje, bare til den reduserer volumet og fjerner overflødig vann. La dem avkjøles i noen minutter.
- I en bolle blander du den varme spinaten med revet ost, sammenpisket egg, salt og pepper. Rør til du får en kremet og godt integrert fyll.
- Fordel butterdeigen på et rent underlag og skjær sirkler på størrelse med tartelettformene. Legg dem inni, trykk forsiktig på kantene slik at de tar form.
- Fyll hver tartelett med spinat- og osteblandingen, prøv å ikke overbelaste.
- Stek i 15–20 minutter eller til skorpen er gyllenbrun og fyllet er fast. Se etter en gyllenbrun og sprø skorpe som indikerer at tartelettene er ferdige.
- Ta ut av ovnen, la avkjøles i noen minutter og server varm eller romtemperatur. Perfekt for et forrettbord eller en lett lunsj.
Full beskrivelse
Dine smakeceller vil danse med disse små, salte tarteletterne, laget med sprø butterdeig og fylt med en kremet blanding av fersk spinat og smeltet ost. Denne elegante forretten kombinerer den friske, lett syrlige smaken av spinat med den rike, smeltende kvaliteten til osten. Perfekt for å dele med venner eller som en matbit på møter og feiringer, er de enkle å tilberede og gir en uimotståelig smak. Server varm for å nyte den perfekte balansen mellom sprø og kremet.
