Fransk geitost og karamelliserte løktarteletter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 100 g butterdeig
- 100 g geitost
- 50 g karamellisert løk
- 10 ml olivenolje
- 1 egg å pensle
- Salt og pepper etter smak
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Skjær butterdeigen i små sirkler og legg i mini tartelettformer.
- Pensle bunnen med sammenpisket egg til brun.
- Legg et lag med karamellisert løk på hver tartelett.
- Legg en porsjon geitost på toppen.
- Stek i 12–15 minutter til deigen er gyllen og osten litt smeltet.
- Ta ut og avkjøl 2 minutter før servering.
- Serveres varm på et elegant brett.
Full beskrivelse
Disse franske mini-tarteletterne kombinerer den rike, kremete smaken av geitost med den dypt karameliserte, søte og litt sursøte aromen av løk. Den sprøde, gyllenbrune deigen tilbyr en perfekt kontrast til den myke, smeltende osten. Perfekt som en elegant forrett, hvor hver biter fanger opp de komplekse smakene og teksturene. Tips: Bruk kvalitetsgeitost for en mer intens smak.
