Fransk Tarte Tatin med karamelliserte epler
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 6 epler
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 1 ark mørdeig
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skrell og del eplene i kvarte, fjern kjernen.
- I en panne som kan gå i ovnen, smelt smør og sukker til det dannes en gylden karamell.
- Legg eplene i karamellen med den runde siden ned.
- Kok på middels varme i 10 minutter til eplene er litt myke og karamellen har fylt dem.
- Dekk eplene med mørdeigen, stikk kantene innover.
- Stek i 180°C i 25-30 minutter til de er gylne og duften av karamell og epler fyller rommet.
- La avkjøle i 5 minutter og vend forsiktig ut på en tallerken.
- Server varm, valgfritt med vaniljeis.
Full beskrivelse
Dyp deg inn i den klassiske franske inverterte kaken, laget med epler som er tilberedt i en gylden, aromatisk karamell. Denne elegante desserten er dekket med en saftig, skinnende mørdeig som gir en perfekt kontrast til de søte, karamelliserte eplene. Server den varm for å nyte den rike smaken og den varme, velkomne aromaen. Perfekt for en elegant dessert som vil imponere dine gjester.
