Easy Christmas Pudding Flapjack
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 250 g saltet smør
- 225 g bløt mørkt brunt sukker
- 150 g almíbar dorado
- Skal av 1 appelsin
- 500 g havre
- 250 g julepudding
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C/vifte 160°C/termostat 4 og smør og kle en 25cm x 20cm form.
- Smelt smør, sukker, sirup og appelsinskall i en stor kjele på middels varme. Målet er å løse opp alle ingrediensene slik at de blir jevne, men ikke mister volum ved koking. Vær oppmerksom på at blandingen ikke overopphetes.
- Tilsett havre og rør godt til det er jevnt belagt.
- Rør restene av julepuddingen og hell den i den forberedte formen.
- Bruk en skje til å flate toppen og stek i 40 minutter til kantene begynner å bli brune. Sørg for at de er godt karamelliserte for en rik smak.
- Mens den fortsatt er varm i formen, kutt i 12 firkanter.
- La den avkjøles helt før du skjærer langs skårene.
- Holder seg i 5 dager i en lufttett boks eller fryser i opptil 1 måned.
Full beskrivelse
Denne britiske matretten kombinerer den rike smaken av saltet smør med den søte balansen av mykt og mørkt brunt sukker, forsterket av den søte aromaen av gylden sirup og appelsinskall. Den har en varm, hjemmelaget tekstur som er perfekt for å fange essensen av juletidens glede. Med en blanding av havre og julepudding, tilbyr denne retten en unik smakseksplorasjon som er både nostalgisk og nyttig. For beste resultat, sørg for at smør og sukker er jevnt fordelt for en perfekt konsistens.
