Britisk sirup terte
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 250 g vanlig mel
- 135 g smør
- 400 g almíbar dorado
- 150 g brødsmuler
- Skal av 2 sitroner
- 1 sammenvispet egg
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland melet med smøret i en stor bolle til det minner om fine brødsmuler.
- Tilsett tre spiseskjeer kaldt vann og bland godt for å få en fast deig.
- Forvarm ovnen til 200C/400F/Gas 6 og sett et tungt brett i ovnen for å varmes opp.
- Smør en 18 cm dyp riflet form med smør.
- Reserver ca 150 g deig fra hovedkulen til toppen av gitteret.
- Fordel resten av deigen på en lett melet overflate og form den forberedte flanformen med deigen.
- Prikk bunnen med en gaffel for å unngå at den hever seg under stekingen.
- Legg deigen som er reservert for toppen av gitteret på matfilm og kjevle ut tynt.
- Vask deigen med egg og sett til avkjøling i kjøleskapet (plastfolien gjør den lettere å flytte).
- Varm sakte opp den gylne sirupen i en stor gryte over høy varme.
- Tilsett to spiseskjeer mel og bland godt til en tykk pasta.
- Tilsett den tykke pastaen til den reserverte deigen og bland godt til den er jevn.
Full beskrivelse
Oppdag den autentiske britiske Treacle Tart, en klassisk dessert som kombinerer tradisjonelle smaker og et uimotståelig smakfullt resultat. Denne kaken, kjent for sin rike sirupbaserte deig og sitronens friske sprøhet, er en fryd for smakløgene. Basen, laget av mel, smør og gylne sirup, akkompagnert av en deilig sitronskive og et snev av egg, gir en unik tekstur og aromer som vil fengsle deg. Forbered den nå for å glede familie og venner med en smak av engelsk tradisjon!
