Asiatisk Mini Baos med Pulled Pork
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 120 ml varmt vann
- 1 ts tørrgjær
- 1/2 ts sukker
- 150 g kokt og strimlet svinekjøtt
- 1 ss soyasaus
- 1 bud sesamolje
- 1 ts revet ingefær
- Salt og pepper etter smak
- Salatblader til følge
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Bland mel, gjær, sukker og varmt vann; elt til en myk deig.
- La deigen hvile, tildekket, i 1 time til den dobles i størrelse.
- Del deigen i små porsjoner og form kuler.
- Flat hver bolle med hendene til du får plater.
- Legg strimlet svinekjøttfyll på hver skive.
- Lukk kantene og form minibadene.
- Damp i 10–12 minutter til minibadene er luftige og lett å skille.
- Server varm med salatblader til innpakning om ønskelig.
Full beskrivelse
Dampede mini boller fylt med aromatisk pulled pork, smurt med sesamolje og soyasaus, og krydret med revet ingefær. Disse små, myke og luftige bollene er en smakfest av teksturer og aromer, perfekt som en elegant forrett. Deres unike tekstur kombinerer den myke, mørdeigen med den saftige, krydrede fyllen, og gir en autentisk asiatisk kulinarisk opplevelse. Servert varm, med friske salatblader som innpakning, tilbyr de en perfekt balanse av smak og tekstur.
