Argentinske Cañoncitos fylt med Dulce de Leche
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (300 g)
- 250 g wienerbrød dulce de leche
- 50 g sukker
- 1 sammenvispet egg
- Pulverisert sukker til pynt
- Smør for å smøre de sylindriske formene
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør metallkanonrørene lett.
- Kjevle eventuelt ut butterdeigen på et kaldt bord.
- Klipp strimler ca 2 cm brede.
- Rull hver stripe rundt røret, overlappende kanter uten å etterlate hull.
- Pensle med sammenvispet egg for å gi glans.
- Dryss lett med sukker for å karamellisere.
- Legg kanonene på en smurt tallerken.
- Stek i 12–15 minutter til de er gyldne og flassende; sjekk at de er flossede ved å trykke lett på toppen.
- Ta ut av ovnen og la avkjøle før du fjerner rørene.
- Når den er avkjølt, fyll med dulce de leche med en konditorpose.
- Dryss over melis og server.
Full beskrivelse
Opplevelsen av klassiske argentinske bakverk: gyllen og sprø butterdeig, perfekt fylt med rikelig dulce de leche. Disse søte sylindrene bringer en voldsom blanding av aromer og teksturer, der den søte, kremete dulce de leche balanserer med den lette, sprøheten i de karamelliserte kanonene. Perfekt for frokost eller som en søt snack, bringer de en delikat smak av Argentina til ditt bord. Tips: Sørg for at de er godt oppvarmet for å fange den perfekte gyllene fargen og sprøheten.
