Appelsin- og mandelruter
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 200 g hvetemel
- 150 g sukker
- 3 store egg
- 100 ml vegetabilsk olje
- 100 ml naturlig appelsinjuice
- Skal av 1 appelsin
- 50 g malte mandler
- 1 ts bakepulver
- ¼ ts
- Valgfritt: melis til å strø over
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 °C og smør en kvadratisk form på 20x20 cm.
- Pisk eggene med sukkeret til du får en lett, kremet blanding.
- Tilsett olje, appelsinjuice og skall, bland godt.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt, og tilsett dem gradvis i den våte blandingen.
- Tilsett de malte mandlene og bland forsiktig til de er fullstendig integrert.
- Hell røren i den tilberedte pannen og jevn overflaten med en slikkepott.
- Stek i 25–30 minutter til en tannpirker som er satt inn kommer ren ut. Sørg for at kanten er lett brunt og fast.
- La avkjøle i formen i 10 minutter og vend deretter ut på en rist.
- Skjær i firkanter i ønsket størrelse og strø eventuelt på melis før servering.
Full beskrivelse
Disse myke og luftige appelsinfirkanterne er en himmel på smak med en delikat sitrussaroma og en subtil mandelnotering. Perfekt som dessert, snacks eller til te, er de lett å tilberede og en favoritt for hele familien. Denne søte retten kombinerer den friske appelsinens aroma med den rike, nøytrale smaken av mandler for et unikt og minneverdig kulinarisk opplevelse. Når de er ferdige, vil de ha en svampete tekstur som smelter i munnen, perfekt for å fange opp den søte, sitrusaktige smaken. For de beste resultatene, sørg for at appelsinjuice og skall er friske, og tilsett melis til slutt for en ekstra søt finish.
