Witte brownie met zoete chocoladestukjes
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 g witte chocolade
- 150 g boter
- 150 g suiker
- 3 eieren
- 120 g bloem
- 100 g pure chocoladestukjes
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een vierkante vorm (20x20 cm) in of bekleed deze met bakpapier.
- Smelt de witte chocolade samen met de boter au bain-marie of in de magnetron op laag vermogen in batches, waarbij u elke 20 seconden roert tot een glad mengsel ontstaat.
- Laat het 2 minuten afkoelen en voeg de suiker toe, meng tot het is opgelost.
- Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging lichtjes om goed te integreren.
- Voeg de vanille en een snufje zout toe.
- Zeef de bloem over het mengsel en meng met een spatel tot een geheel zonder te kloppen.
- Voeg de helft van de chocoladestukjes toe om in het deeg te verdelen.
- Giet het mengsel in de vorm en verdeel de rest van de chips erover, zodat ze zichtbaar zijn op het oppervlak.
- Bak gedurende 20-25 minuten tot een tandenstoker eruit komt met vochtige kruimels (niet droog).
- Laat 10 minuten afkoelen in de vorm, doe het dan op een rooster en snijd het in vierkantjes als het warm is.
- Bewaren in een luchtdichte verpakking op een koele temperatuur of in de koelkast als het erg warm is.
Volledige beschrijving
Ontdek een ander niveau van brownie-ondervinding met deze dichte witte chocoladebasis, verrijkt met stukjes pure chocolade voor een verrassend contrast en textuur. Deze brownie is een symfonie van zachte, zachte chocolade met een zachte, knapperige bovenkant, verrijkt met aromatische vanille en een subtiele zoutige snufje. De zoete chocoladestukjes geven een knapperige, zoete verrassing bij elke hap. Perfect voor een luxueuze afsluiting van een maaltijd, of gewoon als een traktatie voor de dag. Zorg ervoor dat je de oven op de juiste temperatuur voorbereidt en laat jezelf meeslepen door de rijke aromen terwijl je de brownie bakt. Geniet van de perfecte balans tussen zacht en knapperig, en laat je verrassen door de rijke, zoete chocolade die door de tanden stroomt.
