Traditionele Torrijas met Sherry
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 2 middelgrote eieren
- 30 ml slagroom of slagroom
- 30 ml volle melk
- 15 ml gouden poedersuiker
- 45 ml zoete sherry
- 4 dikke sneetjes brood of eendagsbrood
- Olijfolie om te frituren
- Poedersuiker om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Klop in een grote kom de eieren met de room, melk, gouden poedersuiker en sherry tot een homogeen mengsel ontstaat.
- Snij elke sneetje brood in tweeën als ze erg groot zijn en dompel ze in het mengsel, zorg ervoor dat ze aan beide kanten goed doordrenkt zijn. Laat 10 minuten rusten en draai voorzichtig.
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de sneetjes brood aan beide kanten tot goudbruin en knapperig, ongeveer 3 minuten per kant. Let op de geur en de kleur om perfecte knapperigheid te bereiken.
- Houd de torrijas warm in de oven op een lage temperatuur, terwijl de andere worden gebakken.
- Bestrooi de wentelteefjes met poedersuiker en serveer met verse room of Griekse yoghurt voor een extra smaakdimensie.
Volledige beschrijving
Ontdek de gouden, knapperige torrijas, doordrenkt met een delicaat vleugje sherry. Deze traditionele Spaanse ontbijtjes verblinden met hun harmonieuze balans van zoete en milde smaken, terwijl de knapperige buitenkant en zachte binnenkant een verrukkelijke textuurcontrast bieden. De aromatische sherry en gouden poedersuiker geven een rijke, diepe smaak, perfect om te genieten als ontbijt of tussendoortje. Laat je verrassen door de klassieke smaken en het warme aroma die je keuken vullen.
