Luchtige en zoete zelfgemaakte sinaasappelpudding
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 1 kopje suiker
- 2 eieren
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kop vers sinaasappelsap
- Schil van 1 sinaasappel
- 1 theelepel vanille-essence
- 1 snufje zout
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en beboter en bebloem een vorm.
- Klop de eieren met de suiker totdat je een schuimig mengsel krijgt.
- Voeg de olie en de vanille-essence toe en meng goed.
- Voeg de melk en het sinaasappelsap toe en meng tot alles gemengd is.
- Voeg de sinaasappelschil toe.
- Voeg de zelfrijzende bloem en het zout in een straal toe en meng voorzichtig zodat er geen lucht verloren gaat.
- Giet het mengsel in de voorbereide vorm.
- Bak gedurende 35-40 minuten of totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Verwijder, laat 10 minuten afkoelen en ontvorm.
- Optioneel: bestrooi met poedersuiker of glazuur met sinaasappelsap en suiker.
Volledige beschrijving
Ontdek de zachte, vochtige en aromatische wereld van deze huisgemaakte sinaasappelpudding. Gemaakt met frisse sinaasappelsap en -schil, biedt deze pudding een intense citrusaard en een luchtige textuur die je hart en ziel zal veroveren. Perfect om te genieten bij de koffie, bij de borrel of als onderdeel van het ontbijt. De combinatie van zelfrijzend bakmeel en een zorgvuldig gekozen mengsel van ingrediënten zorgt voor een heerlijke, sponsachtige pudding die je zeker niet zult vergeten. Geniet van de subtiele aroma's en de zoete, zure balans die deze pudding tot een onvergetelijk dessert maken.
